展望喫茶Harukaでハーブティー、ケーキに使用しておりますハーブの種類の概要です。 | |
ローズブレンド | ローズ、レモングラス、フェンネル、ミントのブレンド。 |
レモングラスブレンド | レモングラス、レモンバーム、オレンジピールのブレンド。 (オレンジピールとはオレンジの皮を乾燥させ細かく削ったものです) |
ハイビスカス | 少し酸味があるのでアイスがおすすめ。 |
ダークチェリータルト カモミールタルト |
Harukaオリジナルのケーキです。カモミールを使用し口当たりの良い 美味しいケーキに仕上げております。 |
ローズ | ||
収れん、強壮、殺菌、抗炎症、消化促進などの 作用があります。花の浸出液は乾燥した肌や 荒れた肌を甦らせます。 |
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原産地 | ヨーロッパ | ガリカローズ・ダマスクローズ・ドックローズ スイートブライヤー・ハマナス・ セシルブランナー・ルブリフォリア なおローズマリーはまったく別の種類です。 |
分類 | バラ科バラ属 落葉低木 |
レモングラス | ||
消化を助け、発汗を促します。 殺菌作用があり腹痛、頭痛を緩和し、 皮膚の疾患にも効果があります。 |
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原産地 | 東南アジア | 強いレモンの香りがします。 |
分類 | イネ科 オガルカヤ属 多年草 |
レモンバーム | ||
消化促進,発汗,鎮静作用があり、 不眠,うつ病,神経障害を軽減します。 記憶を高め、リラックスさせます。 |
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原産地 | ヨーロッパ, 中央アジア |
レモンの香り ゴールデンレモンバーム |
分類 | シソ科、 セイヨウヤマハッカ属 多年草 |
フェンネル | ||
フェンネル茶は一般的に種を使います。 スパイシーで甘い香りのお茶です。 利尿作用、発汗作用によって、皮下脂肪中の 老廃物を外に出すはたらきがあるといわれ、 ダイエットティーとして扱われることもあります。 食欲をおさえるはたらきもあるとか。 |
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原産地 | 地中海沿岸、アジア | フローレンスフェンネル ブロンズフェンネル |
分類 | セリ科ウイキョウ属 二年草〜多年草 |
ミント | ||
強壮、消化促進、鎮痛、発汗殺菌作用が あります。浸出油を作り肩こり筋肉痛の マッサージをします。薬効効果の高いものは、 スペアミント、ペパーミントです。 |
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原産地 | ヨーロッパ | ペパーミント・スペアミント・アップルミント オーデコロンミント・パイナップルミント ジンジャーミント・ジャパニーズミント ペニーロイヤルミント・ブラックペパーミント グレープフルーツミント・レモンミント カーリーミント |
分類 | シソ科ハッカ属 多年草 |
カモミール | ||
ジャーマンカモミールは抗炎症、鎮静作用があり 傷、日焼け、ものもらいなどに外用します。 ローマンカモミールは鎮痙、鎮痛,駆風、強壮作用 があり、消化不良に効果的です。 |
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原産地 | ヨーロッパ、西アジア 地中海沿岸 |
甘い青リンゴの香り ジャーマンカモミール 1年草 ローマンカモミール 多年草 ダイヤーズカモミール 多年草 |
分類 | キク科カミツレ属 1年草 キク科カモミール属 多年草 |
ハイビスカス | ||
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強肝、利尿、健胃作用、食欲不振、二日酔い、 のどの痛みを改善し、便秘にも効果があり 肌荒れを防ぎます。 |
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原産地 | ジャマイカ、中国 スーダン |
観賞用のハイビスカスとはまったく違う種類で 食用に品種改良されたローゼル種です。 ルビーのような透き通った赤色をしています。 ビタミンCが多く爽やかな酸味があります。 |
分類 | アオイ科 一年草 |
もっとハーブの事を色々と知りたい方は
ハーブ図鑑(http://www.kannax.jp/zukan/zukan.asp)をお薦めします。